Viaggio nel mondo dei legumi

Un corso di educazione nutrizionale dedicato ai Legumi!

Non si tratta però solo di un incontro “didattico” ma di una vera e propria cena composta da circa 10 degustazioni , dagli antipasti ai dolci tutti a base di legumi (niente zuppe, passati o minestre!!)! Tra le varie portate verranno illustrati i benefici di questi alimenti, si parlerà dettagliatamente di ognuno di loro conoscendo anche i meno noti (scoprirete che alcuni alimenti li consumate senza sapere che fanno parte di questa fantastica famiglia!). Approfondiremo i vari metodi di cottura, le ricette, il perché ci causano gonfiore e come evitare questo fastidioso problema, e molte altre curiosità, come per esempio la germogliazione dei legumi!

Una gradevole serata per cenare insieme e parlare di alimentazione sana equilibrata!